
这些居然都是转基因食品,你知道吗?
这些转基因食品你认识几个?人民网北京 2012 年 4 月 1 日电(记者 张彬)餐桌上有哪些是转基因食品?怎样辨 别转基因食品?本网经过整理,给出了部分带有转基因的食品。
释义:何谓转基因食品:是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种 中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的 目标转变。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
标识:根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》,食品产品中含有转基因成分的, 要在包装上标明„转基因标识‟。
法律赋予消费者的知情权和选择权, 转基因产品标识应让 消费者一目了然。
判断转基因食品的几个标准: 1、季节。
除了大棚蔬菜外,其它的反季节食品容易是转基因的。
2、色彩。
与传统的不一样的绝对是转基因,比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、个头。
按照传统,西红柿也有一定个头的,比如:像大拇指头那么一点大的小西红柿 绝对是转基因。
再比如大豆,也叫黄豆,就是做豆腐,豆浆那种豆子,形状应该像动物 内脏:腰的样子,有点扁,可现在的大豆,全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆, 产量很高,就是转基因。
4、味道。
传统的玉米一般就是黄玉米,白玉米,略带甜味,而现在流行的甜玉米,其甜 度非常高,无疑是转基因。
5、害虫。
凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的,凡是害虫害怕,也就是没有害虫, 或很少害虫的作物,就是转基因。
6、产量。
转基因作物一般在开始几年,其产量要比传统作物高不少。
木瓜 1、木瓜 据悉,市场上卖的 95%以上的木瓜都是,这或许出乎很多人的想象。
2、大豆及豆制品(包含大豆油) 非转基因大豆: 为椭圆形状,有点扁。
肚脐为浅褐色。
豆大小不一。
打出来的豆浆为乳白色 转基因大豆: 为圆形,滚圆。
肚脐为黄色或黄褐色。
豆大小差不多。
打出来的豆浆有点黄,用此豆 制作的豆腐什么的都有点黄色。
简单的检验方法: 转基因大豆不发芽, 可以用水检测, 本土大豆用水浸泡三天会发芽,转 基因大豆不会发芽,只不过是个体膨胀而已。
胡萝卜 3.胡萝卜 非转基因胡萝卜:表面凸凹不平,一般不太直,从头部到尾部是从粗到细的。
且头部 是往外凸出来的。
转基因胡萝卜:表面相对较光滑,一般是直的,它的尾部有时比中间还粗。
且头部是 往内凹的。
注:胡萝卜只有在秋冬季节有,夏季的一般是转基因的。
土豆 4、土豆
非转基因土豆:样子比较难看,一般颜色比较深,表面坑坑洼洼的,同时表皮颜色不 规则,削皮之后,其表面很快会颜色变深,皮内为白色。
转基因土豆:表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较淡。
削皮之后,其表面无明显变化。
检验方法:先削皮后看变化再决定吃不吃。
西红柿、圣女果 5、西红柿、圣女果 转基因西红柿:颜色鲜红很好看,果实较硬,不易裂。
小西红柿都是转基因的,有红的,有黄的,形状有两种,一种是椭圆形,还有一种是 圆的。
非转基因西红柿形状比较大,也有些形状比较小的。
从味道看,非转基因的有些酸味,转基因的没有酸味,是一种半生不熟的甜味,吃过 小西红柿(也叫圣女果)的人都知道这种味道。
非转基因西红柿成熟以后,捏起来里面是软的。
转基因的捏起来发硬。
非转基因西红 柿不耐储存,转基因的放很久都不腐烂。
部分稻谷及大米 6、部分水稻及大米 在国内取得转基因大米合法种植权的地区是湖北,要警惕细长的很亮的米。
容易与东 北“长粒香”混淆。
小麦与面粉 7、小麦与面粉
转基因小麦籽粒色白透明发亮,全角质,属硬质强筋优质面包小麦品种,特优转基因 9506 小麦 2008 年在安徽面世,面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面,就更难识别。
玉米与玉米油 8、玉米及玉米油 2011 年国内转基因棉花种植比例高达 71.5%,国内批准的国产转基因棉花品种太多, 至少数百。
转基因玉米:甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多,俗称甜玉米,全部进口玉米 基本都为转基因玉米。
转基因玉米油:在超市购买玉米有时,一定要仔细看标签,是否标有转基因字样。
菜籽及菜籽油 9、菜籽及菜籽油
转基因菜籽出油率高,目前国家已经确认的是黄籽油菜渝黄 1 号和 2 号。
非转转基因菜籽是指我国原先有的一些菜籽品种,这种菜籽产是要低些,出油率低些。
大白菜福山大包头 10、白菜及辣椒等 大白菜福山大包头,这是国家目前已经确认含有转基因的白菜品种。
辣椒(含线辣椒、甜椒)被确认的转基因食物如下:1、生菜 2、甜椒 3、玉女番茄 4、紫番薯 5、非洲鲫鱼 6、 非洲鲇鱼(塘虱鱼)。